Xарактеристики аппарата шоковой заморозки ШОК-20-1/1Т:
- ?20 уровней универсальных направляющих для гастроемкостей GN 1/1 или противней 600х400 мм;
- для перехода с использования гастроемкостей на использование
Xарактеристики аппарата шоковой заморозки ШОК-20-1/1М:
- ?20 уровней универсальных направляющих для гастроемкостей GN 1/1 или противней 600х400 мм;
- холодильный агрегат на основе компрессора Copeland (Emerson);