Расстоечная камера Abat ШРТ-4ЭШ с крышкой

Тип предложения / Предлагаю продукцию, услугу

С крышкой, может использоваться отдельно, 4 полки-решетки ,стекл. дверь, част. нерж, с подставкой, 1300x1083x615 мм., станавливается под пекарные шкафы ЭШ-2К и ЭШ-3К, для расстойки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Имеют четыре полки размером GN 1,5/1 соответственно. Диапазон регулировки температуры от 400 до 850 C. Распределение тепла в камере происходит за счет естественного движения теплых потоков воздуха (пара) снизу вверх. Пароувлажнение достигается испарением влаги из ванночки под воздействием температуры. Стеклянная дверь и подсветка камеры позволяют легко контролировать процесс расстойки. Расстоечные шкафы используются на предприятиях общественного питания в составе технологической линии с пекарными шкафами. Номинальная потребляемая мощность, кВт: 1.3 Номинальное напряжение, В: 230 Количество ТЭН-ов, шт.: 1 Диапазон регулирования температуры в камере, °С: 30-85 Время разогрева шкафа до рабочей температур (60 °С), мин: 20 Объем воды, заливаемой воды в ванну, дм3: 1 Количество ванн: 2 Уровень влажности в камере, %: 50-95 Полезный объем камеры, м3: 0.427 Количество устанавливаемых хлебных форм №7: 16x3=48 Количество устанавливаемых гастроемкостей GN 1/1, шт.: 4 Габаритные размеры, мм: 1300x1022x650 Масса, кг: 99

Характеристики